[간단 나물 요리] 미나리 무침

미나리가 먹고 싶어
미나리 나물을 해보았어요.

 

간단한 나물 요리

미나리 무침

 

신선한 미나리 한단을 준비합니다.
마트에서 손질된 미나리를 사오니
다듬을 필요가 없어 편하네요.

 

끓는 물에 물에 미나리를 데칩니다.

 

 

물기를 빼고 국간잔, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣어
간을 보며 조물조물 무쳐주면 완성이랍니다.

향긋하고 아삭한 미나리 무침

생으로 먹어도 맛있지만
이렇게 데쳐서 무침으로 먹어도 맛있어요.
식감이 좋아 금세 다 먹어버리게 되네요.

향긋한 미나리로 건강한 한끼 드세요^^

 

[미나리의 효능]

 

• 해독 작용: 미나리는 간과 신장을 건강하게 유지하는 데 도움을 주며, 몸속의 유해 물질을 배출하는 데 효과적입니다. 특히 미나리에 함유된 엽산과 비타민 C는 체내 독소 제거를 촉진합니다.
• 항염 효과: 미나리에는 항염 성분이 있어 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 관절염이나 피부염과 같은 염증성 질환에 유용할 수 있습니다.
• 소화 개선: 미나리는 소화를 돕고 위장 건강에 좋은 영향을 미칩니다. 특히 식이섬유가 풍부하여 장의 건강을 증진시키고 변비를 예방하는 데 효과적입니다.
• 피부 건강: 미나리에는 비타민 A와 C가 풍부하여 피부를 보호하고, 콜라겐 생성을 촉진하여 피부를 탄력 있고 건강하게 유지하는 데 도움을 줍니다.
• 혈압 조절: 미나리의 칼륨 성분은 체내 나트륨 농도를 조절하여 혈압을 정상적으로 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 고혈압 예방에 효과적입니다.
• 항산화 작용: 미나리에는 다양한 항산화 물질이 들어 있어 체내 활성 산소를 제거하고 노화를 방지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
• 체중 관리: 미나리는 칼로리가 낮고, 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주어 다이어트에 유리한 식품입니다.