[간단 레시피] 집에서 만들어 먹는 뱅쇼, 글뤼바인

편안하게 집에서 즐기는
뱅쇼(vin chaud),글뤼바인(Gluhwein)
만들어 먹기
 
뱅쇼, 글뤼바인이란?
겨울이 추운 독일이나 스칸디나비아 지역에서
원기회복과 감기예방을 위한
약으로 마시기 시작했다고 하네요.
따뜻한 와인이라는 뜻으로
프랑스에선 뱅쇼, 독일에선 글뤼바인,
미국에선 뮬드와인(mulled wine)이라고
불린다고 해요.

 재료
집에 있는 각종 과일
(없으면 사오셔야 합니다. ㅎㅎ)
시나몬스틱..
설탕 또는 꿀
 
이제 재료가 준비되었으면
#초간단뱅쇼레시피로
뱅쇼,글루바인 만들어보아요^^

일단 와인 한병을 준비합니다.
와인은 마트에서 사온 비싸지 않은
#레드와인으로 준비했어요.

사과, 귤, 레몬을 깨끗이 씻어 준비합니다.
오렌지나 자몽이 있으면 더 좋겠죠.
썰어서 통째로 넣을 거니 잘 씻어줘야 해요.

씻어둔 과일을 썰어 준비합니다.

#와인 한병을 투하하고
과일을 넣어 끓여줍니다.

 시나몬 스틱을 넣어 같이 끓이주시면 됩니다.
저는 원두커피 살 때 사은품으로 받은
시나몬 스틱을 사용했네요.
없으시면 그냥 계피를 사용하시면 되요.

과일에 와인색이 베어 아름다운 빛깔이 나네요.
수정과처럼 계피향이 나면서
와인맛과 함께 어울려 좋은 풍미를 내네요.

뱅쇼랑 같이 먹을 #토마토카나페를 만들어 봤어요.
치즈랑 방울토마토밖에 없어서 대충 ㅎㅎ

편안하게 집에서 즐기는
뱅쇼(vin chaud),글뤼바인(Gluhwein)

 

간단하게 뱅쇼가 만들어졌어요.
겨울에는 따뜻하게
여름에는 시원하게
해드시면 좋을 거 같아요.
달달하게 먹고 싶으시면 꿀이나 설탕을 넣어
드시는 것도 좋답니다.
끓이는 동안 알코올이 날아가
취하지 않을 것 같았는데
그래도 먹었더니
날씨랑 분위기 탓인지
좀 취하는 것 같았답니다.
 
집에서 편안하게 즐기는
뱅쇼(글뤼바인) 한잔과 함께
편안한 밤을 보내세요^^
 

<뱅쇼의 효능>
 
1. 혈액 순환 개선
따뜻한 와인에 들어간 향신료(예: 계피, 정향, 생강 등)는 혈액 순환을 촉진하는 효과가 있을 수 있습니다. 특히 겨울철 차가운 날씨에 혈액 순환을 돕는 데 유용합니다.
2. 소화 촉진
와인 자체가 소화에 도움을 줄 수 있는 성분들을 함유하고 있으며, 특히 향신료들이 소화 기능을 돕습니다. 계피와 생강은 전통적으로 소화를 개선하는 데 사용되는 재료로, 뱅쇼에 포함된 향신료들은 위장에 도움을 줄 수 있습니다.
3. 스트레스 완화 및 기분 전환
따뜻한 음료를 마시는 것은 신체적, 정신적인 편안함을 주는 효과가 있습니다. 또한, 와인에 포함된 알콜은 일시적으로 기분을 개선하고 스트레스를 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
4. 면역력 강화
레드 와인에는 항산화 성분인 폴리페놀이 포함되어 있어 면역력 강화에 기여할 수 있습니다. 특히 겨울철에는 면역 체계가 약해질 수 있는데, 뱅쇼는 그에 도움을 줄 수 있습니다.
5. 몸을 따뜻하게 함
가장 기본적인 효능은 체온을 올려주는 것입니다. 겨울철 차가운 날씨에 마시면 몸을 따뜻하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

주의사항
뱅쇼는 알콜이 포함된 음료이므로, 과도하게 섭취하면 알콜로 인한 부작용이나 건강에 영향을 줄 수 있습니다. 또한, 당분이 들어가기 때문에 혈당에 민감한 사람은 적당히 마시는  것이 좋습니다.
따라서 뱅쇼는 적당히 마실 때 건강에 여러 가지 이점을 줄 수 있지만, 과음은 피하는 것이 좋습니다.

 

 

 

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